A ASCOOB foi criada oficialmente, em setembro de 1999, por cinco Cooperativas de Crédito Rural. A entidade atua nas micro-regiões: semi-árida e litorânea da Bahia, com o objetivo de aglutinar forças para o cumprimento dos princípios do cooperativismo de crédito, tendo por base o fortalecimento da economia familiar rural. Conta com 10 cooperativas filiadas, com pontos de atendimento em 34 municípios do estado, abrangendo oito territórios e uma base de mais de 41.000 cooperados.