O IBELGA foi fundado em 1990, a partir da visita do então Cônsul Geral da Bélgica ao município de Nova Friburgo. Nessa ocasião, foi constatado que apesar do município ter uma importante produção hortifrutigranjeira, não existia na época nenhum centro de formação profissional para os jovens produtores rurais. Foi assim que surgiu a primeira Escola Família Agrícola do Rio de Janeiro.